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香菇黄豆炖猪蹄


  英国《每日邮报》近日报道称,多家机构联合发布的一份报告披露了20多家知名快餐连锁企业使用抗生素的情况,其中汉堡王、星巴克、达美乐比萨以及DQ冰雪皇后等均位列最低的“F”等级。
 
  报道称,此次是这一机构联盟第二个针对抗生素方面的年度报告。而今年垫底的部分企业,在去年同样因排名最低而被点名。此外,最新年度报告发现,多达16家企业在排名中垫底,占比高达64%。
 
  排名垫底
 
  抗生素使用政策评比 星巴克、达美乐等被点名
 
  《每日邮报》报道称,由于人们对抗生素抗药性的担忧不断增加,各大快餐连锁企业在过去两年时间内,承诺提供不含抗生素的肉类食品。但是,这项最新研究显示,“信誓旦旦”的企业,并没有遵守诺言。
 
  报道指出,就在报告出炉前一天,联合国大会召开了抗生素耐药问题高级别会议。法晚记者从世界卫生组织获悉,联大历史上,此前仅有过三次关于卫生问题的此类高级别会议。
 
  由地球之友、美国自然资源保护协会以及食品动物担忧信托机构、消费者联盟和食品安全中心发布的报告,对美国25家快餐店和“快速休闲”餐厅关于肉和家禽类抗生素使用政策作出评比。报告发现,在总计25家店中,有多达16家企业排名垫底,占比高达64%。而知名连锁企业汉堡王、星巴克、达美乐比萨以及DQ冰雪皇后等均位列最低的F等级。这些位列F级排名垫底的企业,不是因为没有披露肉类和家禽类供应链上抗生素的使用政策,就是制定了政策但是没能持续实施而因此上“黑榜”。
 
  报告指出,今年回应公众,实施政策禁止日常使用抗生素的全美顶尖快餐企业数量也出现成倍增长,9家企业在榜单中“升级”,这其中大部分是由于这些店表示不再使用抗生素来饲养家禽(鸡)。
 
  报道指出,即便在鸡肉饲养上减少使用抗生素取得了一些进展,但是,时至今年不在牛肉和猪肉上使用抗生素的企业依然少得可怜。

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